產(chǎn)品詳情
簡(jiǎn)單介紹：
公司生化試劑庫(kù)不僅品種齊全，高峰α-淀粉酶覆蓋整個(gè)生命科學(xué)研究領(lǐng)域，而且包裝規(guī)格靈活多樣，滿足不同實(shí)驗(yàn)人員的不同需求，我司視質(zhì)量如生命，滿足客戶的需要是我們永遠(yuǎn)的追求，是本企業(yè)的信條，是我們不斷追求的目標(biāo)！如產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題可提供免費(fèi)包換！
詳情介紹：
中文名稱： 高峰α-淀粉酶
其他中文名稱： 高峰淀粉酶；高溫淀粉酶；耐熱α-淀粉酶
英文名稱： α-Amylase from Aspergillus oryzae
其他英文名稱： 1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
產(chǎn)品規(guī)格： BR，4000u/g
產(chǎn)品規(guī)格： 生物技術(shù)級(jí)，30u/mg
C A S：9001-19-8
級(jí) 別：BR
分子量：約為51kDa
活 力：≥4000U/g
活力定義：在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量，即為1個(gè)酶活力單位
級(jí) 別：BioChemika
活 力：～30U/mg
活力定義：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol maltose per minute at pH 6.0 and 25℃ (starch acc. to Zulkowsky, Fluka No. 85642, as substrate)
溫度范圍：*適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍?，在噴射液化時(shí)，瞬間溫度可達(dá)105-110℃
PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，*適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對(duì)酶活力的影響：本品對(duì)Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠
性 狀：黃褐色或類白色粉末。由米曲霉提取。在較高溫度條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長(zhǎng)短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖，從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時(shí)間延長(zhǎng)，還會(huì)產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖
用途：生化研究。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機(jī)酸、紡織、印染、造紙、其他發(fā)酵工業(yè)。
保 存：2～8℃
