產(chǎn)品中心
產(chǎn)品詳情
  • 產(chǎn)品名稱:高峰淀粉酶

  • 產(chǎn)品型號:
  • 產(chǎn)品廠商:通蔚生物
  • 產(chǎn)品價格:210
  • 產(chǎn)品庫存:180
  • 產(chǎn)品文檔:
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簡單介紹:
公司生化試劑庫不僅品種齊全,高峰淀粉酶覆蓋整個生命科學(xué)研究領(lǐng)域,而且包裝規(guī)格靈活多樣,滿足不同實驗人員的不同需求,我司視質(zhì)量如生命,滿足客戶的需要是我們永遠(yuǎn)的追求,是本企業(yè)的信條,是我們不斷追求的目標(biāo)!如產(chǎn)品有質(zhì)量問題可提供免費包換!
詳情介紹:

中文名稱 :高峰淀粉酶

其他中文名稱 :高峰α-淀粉酶;高溫淀粉酶;耐熱α-淀粉酶

英文名稱 : α-Amylase from Aspergillus oryzae

其他英文名稱 : 1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

產(chǎn)品規(guī)格 : BR,4000u/g

產(chǎn)品規(guī)格 : 生物技術(shù)級,30u/mg

C A S :9001-19-8

級別 :BR

分子量 :約為51kDa

活 力 :≥4000U/g

活力定義 :在70℃,PH6.0條件下,1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量,即為1個酶活力單位

級 別 :BioChemika

活 力 :~30U/mg

活力定義 :1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol maltose per minute at pH 6.0 and 25℃ (starch acc. to Zulkowsky, Fluka No. 85642, as substrate)

溫度范圍 :zui適作用溫度在90℃以上,95-97℃液化迅速,100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍?,在噴射液化時,瞬間溫度可達(dá)105-110℃
PH范圍:有效PH范圍在5.5~8.0,zui適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對酶活力的影響:本品對Ca2+要求不高,在50-70ppm Ca2+已足夠

性 狀 :黃褐色或類白色粉末。由米曲霉提取。在較高溫度條件下,此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1,4葡萄糖苷鍵,將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖,從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時間延長,還會產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖
高峰淀粉酶用途:生化研究。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙、其他發(fā)酵工業(yè)。

保 存 :2~8℃


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